広島の味噌！ますきちの味噌ラーメン

広島のラーメンといえば、やはり「陽気」や「すずめ」といった醤油とんこつスープのお店が多いと思います。

あとは、「きさく」や「くにまつ」などの汁なし担々麺のお店も多いですよね。

私自身も、とんこつや四川系の味付けが好みなので、麺類を食べるときはこれらのお店によく行きます。

でも、たまに味噌ラーメンが食べたくなるのですが、広島ってあんまり味噌ラーメンのお店ってないですよね。

そこで今回は、広島ならではの味噌ラーメンのお店を紹介したいと思います。

ますやみそ【ますきち】

母さんの味、ますやみそ

広島県民であれば一度は聞いたことのあるフレーズだと思います。

ますやみそは広島の呉に本社を置く、広島を代表する味噌の会社です。

そのますやみそが経営する飲食店が【ますきち】です。

広島バスセンターと国泰寺に店舗があります。

今回は国泰寺店に行ってきました。

ますきち　国分寺店

味噌や麹を使ったご飯屋さん

コンセプトは「なつかしいけど、新しい」

ますやみその美味しい味噌や、麹などの発酵食品を使った料理がいただけます。

まさに、「母さんの味」というフレーズがぴったりです。

お昼は味噌を使った定食や、肉豆腐も楽しめます。

また、ごはんのお供にぴったりなおかず味噌も6種類あります。

美味しそう！

夜は味噌を使った居酒屋メニューや、広島の地酒も楽しめます！

味噌ラーメン実食

色々目移りしますが、味噌ラーメンをいただきます。

見た目は定番の味噌ラーメンといった感じ

味噌ラーメン 880円。

煮卵はトッピングで付けました。

ラーメンの具は、もやし、ねぎ、コーン、チャーシューと定番なものですが、美味しそうです。

味噌ののいい匂いがふわっと香ってきます！

しっかり味噌を感じつつ飽きない味

麺は中太です。

スープは、流石味噌屋だと思いました。

しっかり味噌を感じつつ、ラーメンに合うようにパンチのある味になっています。

味噌ラーメンを食べると途中で飽きる時があるのですが、ここの味噌ラーメンは飽きがこない！

スープまでしっかりいただけます！

チャーシューも炙ってあるようで、香ばしくて味噌に合います！

ごちそうさまでした！

オンラインストはでも購入できる

店舗で是非食べて欲しいところですが、公式ホームページでお取り寄せもできます。

３食入りで1080円。よかったら是非！

まとめ

広島で味噌ラーメンってなかなか食べることないかと思いますが、広島で昔から愛されている味噌屋だからでしょうか、かなりレベルの高い味噌ラーメンだと思います。

皆さんも是非食べてみてください！